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第137章 韭菜花（第2页）

“那好吧！”苏长缨明亮的黑眸看着他们说道，“韭菜花就放盐就好，先捣韭菜花，捣得差不多了，再放黄瓜，捣两下就好。黄瓜大点也没关系。”

“明白。”周厨抱着蒜臼子坐在了外面的长桌上，捏着控干水分的韭菜花，放进蒜臼了，拿着捣蒜锤，当当当……

“捣好了韭菜花放到这个坛子里。”苏长缨抱着鼓肚的坛子放到他们身后的长桌上。

“哎！”陶小六点头应道，“您看捣成这样可以吗？”

“韭菜花都捣成泥儿了，可以。”苏长缨闻言笑着点点头，看向吴小刀他们，“你们走吧！”

“回吧！这点儿韭菜花一会儿就干完了。”周厨将捣好的韭菜花，拿着瓷勺刮到坛子里。

“那我们走了啊！”吴小刀他们辞别了他们就回家了。

陶小六和周厨两人捣韭菜花，整整两个小时。

“怎么样？手还好吧！”苏长缨关心地看着他们俩问道。

“没有这么捣过，这么长的时间。”周厨晃了晃手，“还行。”

起初还坐在长凳上，后来使不上劲儿，干脆站起来，弯着腰。

“没事。”周厨笑了笑。

“你呢？小六。”苏长缨目光落在他的手上关心地问道。

“我年轻，没事！”陶小六笑嘻嘻地说道：“那个未来捣蒜汁，这事我先不干了。”

“好！”苏长缨闻言摇头轻笑，“应该叫他们留下来，替换着。”

“不用，不用，下一次捣韭菜花，让他们来。”周厨轻笑出声，“没事了吧！我们走了。”

“走吧！”苏长缨目送他们离开，又在捣好的韭菜花上撒一层盐，封好之后，放在阴凉处。

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说好了做蟹黄包，那转过天，就要买大螃蟹。

“蟹黄包这可是个精细的玩意儿。”苏长缨笑眯眯地看着他们说道：“做起来还挺费功夫的。”和着面，“先说这皮儿，用的是死面，就是不发面的那种。”顿了一下又道：“得揉得透，光滑，如剥了壳的鸡蛋，还要醒得够。”将揉好的面盖上干净的白布，放在一边醒着。

“接下来是馅儿。”苏长缨看着已经洗干净，明显吐过沙子的螃蟹，放在蒸笼上蒸。